Raw cuketové lasagne s kešu sýrem

cuketaHojnost lokální sezónní zeleniny je bohatá a tak vám nabízím recept na čerstvé, zdravé a velmi chutné marinované cuketové lasagne s rajčaty a kešu bylinkovým sýrem.

Jistě někteří z vás tuto veganskou dobrotu již ochutnali například v některé z raw restaurací, ale tento recept je tak jednoduchý a rychlý, že si ho můžeme připravit klidně i sami doma.

Nemáte-li chuť na verzi s cuketou, jistě vás potěší, že skvěle chutnají i s lilkem.

 

Složení na lasagne

  • 1 cuketa
  • 5 rajčat
  • olivový olej, himálajská nebo mořská sůl, koriandr a černý pepř
  • 1 šálek čerstvého listového špenátu

 

Složení na výrobu kešu sýra

  • 1 šálek kešu 
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 čajová lžička sušeného kopru
  • 1/4 šálku vody (více nebo méně, podle potřeby)
  • špetka kurkumy, papriky a koriandru
  • 1/2 lžičky himalájské nebo mořské soli
  • 1 stroužek česnek

 

Příprava

rp_kesu-300x300.jpgCuketu nakrájíme na tenké plátky a rajčata na kolečka.

Smícháme koření připravené na lasagne v olivovém oleji a cuketové plátky a rajčata v připravené směsi poválíme nebo je směsí potřeme.

Poté dáme na 1-3 hodiny do dehydrátoru nebo na nejnižší teplotu do trouby. Pokud se vám nechce tento krok dělat, můžete ho přeskočit.

Mezitím si připravíme sýr tak, že smícháme v mixéru všechny ingredience a mícháme dokud nám nevznikne hladká jemná hmota.

Nakonec proložíme plátky cukety, rajčat a špenátu připraveným sýrem a posypeme čerstvým koriandrem.

 

Nechte si chutnat a zde ještě přikládám článek o skvělých účincích kešu oříšků a další recept: Kešu – přírodní antidepresivum a lék.

Michaela Weissová
Michaela Weissová

Jsem specialistkou na léčbu potravinami, zásadotvornou stravu a jógovou terapii. Pomáhám lidem uzdravit se jídlem ze zánětů, kandidy, obezity a dalších nemocí a prostřednictvím jógové terapie pomáhám uvolňovat hluboko uložené bloky na těle i na duši. Celostně pracuji se všemi rovinami člověka na návratu do rovnováhy a spokojeného života. Nechte se inspirovat těmito milovanými stránkami a prosím nekopíruje bez mého vědomí mou práci. Díky.

3 komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude publikována.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>