4 zásadité recepty na zdravé sladké ranní kaše

kaše chiaKdo rád snídá teple a sladce a zajímá se o zdravou stravu, toho určitě potěší čtyři recepty na ranní snídaně v podobě kaší, kde jsou zdravé obilniny, semínka, ovoce a přírodní sladidla. Všechny recepty jsem sestavila tak, aby splňovaly zásady zásadotvorného stravovacího stylu a tudíž nepodporovaly záněty v těle, ale naopak. Tyto kaše vás vyživí, prohřejí, dodají vám příjemnou energii, ale hlavně vám udělají radost. 

 

Naklíčená pohanková kaše s chia semínky a sezónním ovocem

Ingredience:

  • pohanka kaše1/2 hrnku pohankových krup
  • Šťáva z poloviny citronu
  • 1 lžičky sušeného drceného kokosu
  • velkorysá špetka mořské soli
  • 1 velká hruška nebo jablko, oloupané a nastrouhané
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1 polévková lžíce Chia semínek
  • Lžička medu
  • Sezónní ovoce

 

 

Postup:

Naklíčení pohanky uděláme takto. Umístíme pohanku do misky s citrónovou šťávou a dostatkem vody. Přes misku dáme utěrku a necháme při pokojové teplotě po dobu 12 hodin nebo přes noc. Do rána mají kroupy drobné prasklinky a měly by začít klíčit. Nyní propláchneme pohanku pod studenou tekoucí vodou, abychom odstranili všechny zbytky z procesu namáčení. Dáme ji do hrnce, přidáme 1 šálek vody a přiveďte k varu. Jemně a za častého míchání přidáme ještě trochu vody. Vaříme do změknutí zhruba 10-15 minut. Přidáme kokos, sůl, strouhané jablko, skořici a Chia semínka a pokračujeme v míchání. Když je směs dobře spojená, odstraníme z ohně stranou. Navrch kaše dáme na kousky nakrájené sezónní ovoce (borůvky, meruňky, jahody, …) a můžeme ještě zakápnout troškou medu.

 

Amarantová kaše se skořicí a jablky 

Ingredience:

  • kaše amarant1 šálek amarantu, propláchnutého (nebo quinoi/jáhel – lze obměňovat)
  • 3 šálky mandlového mléka
  • ½ lžičky vanilky
  • 1 lžička skořice
  • ¼ lžičky nového koření
  • ½ hrnku rozinek
  • 1 jablko nakrájené na kousky
  • stevie nebo agáve podle chuti
  • ½ šálku syrových ořechů, nasekaných (mandle, vlašské, …)
  • 4 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 šálek banánu (nebo jiného sezónního ovoce – čerstvé borůvky, jahody, …)

 

Postup:

Do středního hrnce dáme amarant, mandlové mléko, skořici, nové koření, rozinky a přivedeme k varu. Přiklopíme, snížíme teplotu a vaříme na mírném ohni 5 minut. Přidáme nakrájené jablko a dusíme cca 5-7 minut. Mícháme, dokud se nevstřebá všechna tekutina a odstraníme z ohně. Necháme ještě 5 minut dojít. Podle chuti dosladíme, ale nemusíme. Přidáme zbývající ingredience a servírujeme.

 

Lahodné müsli na svaly

Ingredience:

  • ovesna kasešálek ovesných vloček
  • ½ šálku quinoa vloček
  • ½ šálku pohankových vloček
  • 1 lžíce mandlí
  • 1 lžíce pekanových ořechů (vlašských)
  • 1 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 lžíce dýňových semínek
  • Lžička skořice
  • Rostlinné mléko (mandlové, konopné, ovesné, …)

Vše kromě mléka smícháme. Pak přidáme mléko, může být teplé, aby se nám vše hezky propojilo. Přidáme dle sezónnosti ovoce – pár jahod, borůvek, banán… a můžeme dozdobit mátou.

 

Quinoová kaše s ovocem a semínky 

Ingredience:

  • quinoa kaše1 šálek filtrované vody
  • 1/3 šálku quinoi (lze obměnit za špaldové/ovesné vločky nebo jáhly)
  • skořice podle chuti
  • stevie nebo agáve sirup podle chuti
  • ¼ lžičky vanilkového extraktu
  • 2-3 lžíce sušených brusinek (rozinek, fíků, sušených švestek, …)
  • syrové mandle (nebo vlašské ořechy)
  • slunečnicová, dýňová, konopná, sezamová semínka
  • čerstvé ovoce (maliny, borůvky, ostružiny, jahody, banán, jablko, granátové jablko)
  • ½ šálku mandlového nebo rýžového mléka

 

Postup:

Zkombinujeme prvních 6 ingredience a podusíme 3-4 minut na mírném ohni a pak nalijeme do větší misky. Posypeme semínky, ořechy, ovocem a zalijeme mlékem.

 

Více o jednotlivých obilovinách a jejich účincích se dočtete v článku Bezlepkové obiloviny a další zajímavé recepty najdete v sekci Recepty.

 

Michaela Weissová
Michaela Weissová

Jsem specialistkou na léčbu potravinami, zásadotvornou stravu a jógovou terapii. Pomáhám lidem uzdravit se jídlem ze zánětů, kandidy, obezity a dalších nemocí a prostřednictvím jógové terapie pomáhám uvolňovat hluboko uložené bloky na těle i na duši. Celostně pracuji se všemi rovinami člověka na návratu do rovnováhy a spokojeného života. Nechte se inspirovat těmito milovanými stránkami a prosím nekopíruje bez mého vědomí mou práci. Díky.

5 komentářů
  1. Vyzeraju uzasne, urcite vyskusam 😊😊. Len mi nepridu moc zasadite, kedze tam je ovocie. Ale su urcite zdravsou alternativou 😊. Dakujem za inspiraciu

  2. Děkuji za super tip, kaše miluji. Chci se zeptat, můžu nechat klíčit i pohanku lámanku nebo to musí být celé kroupy? Omlouvám se za asi hloupý dotaz 🙂 Zdraví Míša

  3. Zdravím, Michaelo,

    chtěla bych Vám s celého srdce poděkovat za Vaši práci na tomto webu, který sleduji už nějakou dobu. Moc mi Vaše články pomohly a pomáhají jít tím správným směrem a inspirují jak mne tak i mé okolí, kterému je vřele doporučuji.
    Přeji Vám spoustu radosti a inspirace nejen při vytváření článků, ale i v osobním životě.

    Veronika

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude publikována.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>