4 zásadité recepty na zdravé sladké ranní kaše

kaše chiaKdo rád snídá teple a sladce a zajímá se o zdravou stravu, toho určitě potěší čtyři recepty na ranní snídaně v podobě kaší, kde jsou zdravé obilniny, semínka, ovoce a přírodní sladidla. Všechny recepty jsem sestavila tak, aby splňovaly zásady zásadotvorného stravovacího stylu a tudíž nepodporovaly záněty v těle, ale naopak. Tyto kaše vás vyživí, prohřejí, dodají vám příjemnou energii, ale hlavně vám udělají radost. 

 

Naklíčená pohanková kaše s chia semínky a sezónním ovocem

Ingredience:

  • pohanka kaše1/2 hrnku pohankových krup
  • Šťáva z poloviny citronu
  • 1 lžičky sušeného drceného kokosu
  • velkorysá špetka mořské soli
  • 1 velká hruška nebo jablko, oloupané a nastrouhané
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1 polévková lžíce Chia semínek
  • Lžička medu
  • Sezónní ovoce

 

 

Postup:

Naklíčení pohanky uděláme takto. Umístíme pohanku do misky s citrónovou šťávou a dostatkem vody. Přes misku dáme utěrku a necháme při pokojové teplotě po dobu 12 hodin nebo přes noc. Do rána mají kroupy drobné prasklinky a měly by začít klíčit. Nyní propláchneme pohanku pod studenou tekoucí vodou, abychom odstranili všechny zbytky z procesu namáčení. Dáme ji do hrnce, přidáme 1 šálek vody a přiveďte k varu. Jemně a za častého míchání přidáme ještě trochu vody. Vaříme do změknutí zhruba 10-15 minut. Přidáme kokos, sůl, strouhané jablko, skořici a Chia semínka a pokračujeme v míchání. Když je směs dobře spojená, odstraníme z ohně stranou. Navrch kaše dáme na kousky nakrájené sezónní ovoce (borůvky, meruňky, jahody, …) a můžeme ještě zakápnout troškou medu.

 

Amarantová kaše se skořicí a jablky 

Ingredience:

  • kaše amarant1 šálek amarantu, propláchnutého (nebo quinoi/jáhel – lze obměňovat)
  • 3 šálky mandlového mléka
  • ½ lžičky vanilky
  • 1 lžička skořice
  • ¼ lžičky nového koření
  • ½ hrnku rozinek
  • 1 jablko nakrájené na kousky
  • stevie nebo agáve podle chuti
  • ½ šálku syrových ořechů, nasekaných (mandle, vlašské, …)
  • 4 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 šálek banánu (nebo jiného sezónního ovoce – čerstvé borůvky, jahody, …)

 

Postup:

Do středního hrnce dáme amarant, mandlové mléko, skořici, nové koření, rozinky a přivedeme k varu. Přiklopíme, snížíme teplotu a vaříme na mírném ohni 5 minut. Přidáme nakrájené jablko a dusíme cca 5-7 minut. Mícháme, dokud se nevstřebá všechna tekutina a odstraníme z ohně. Necháme ještě 5 minut dojít. Podle chuti dosladíme, ale nemusíme. Přidáme zbývající ingredience a servírujeme.

 

Lahodné müsli na svaly

Ingredience:

  • ovesna kasešálek ovesných vloček
  • ½ šálku quinoa vloček
  • ½ šálku pohankových vloček
  • 1 lžíce mandlí
  • 1 lžíce pekanových ořechů (vlašských)
  • 1 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 lžíce dýňových semínek
  • Lžička skořice
  • Rostlinné mléko (mandlové, konopné, ovesné, …)

Vše kromě mléka smícháme. Pak přidáme mléko, může být teplé, aby se nám vše hezky propojilo. Přidáme dle sezónnosti ovoce – pár jahod, borůvek, banán… a můžeme dozdobit mátou.

 

Quinoová kaše s ovocem a semínky 

Ingredience:

  • quinoa kaše1 šálek filtrované vody
  • 1/3 šálku quinoi (lze obměnit za špaldové/ovesné vločky nebo jáhly)
  • skořice podle chuti
  • stevie nebo agáve sirup podle chuti
  • ¼ lžičky vanilkového extraktu
  • 2-3 lžíce sušených brusinek (rozinek, fíků, sušených švestek, …)
  • syrové mandle (nebo vlašské ořechy)
  • slunečnicová, dýňová, konopná, sezamová semínka
  • čerstvé ovoce (maliny, borůvky, ostružiny, jahody, banán, jablko, granátové jablko)
  • ½ šálku mandlového nebo rýžového mléka

 

Postup:

Zkombinujeme prvních 6 ingredience a podusíme 3-4 minut na mírném ohni a pak nalijeme do větší misky. Posypeme semínky, ořechy, ovocem a zalijeme mlékem.

 

Více o jednotlivých obilovinách a jejich účincích se dočtete v článku Bezlepkové obiloviny a další zajímavé recepty najdete v sekci Recepty.

 

Michaela Weissová
Michaela Weissová

Jsem specialistkou na léčbu potravinami, zásadotvornou stravu a jógovou terapii. Pomáhám lidem uzdravit se jídlem ze zánětů, kandidy, obezity a dalších nemocí a prostřednictvím jógové terapie pomáhám uvolňovat hluboko uložené bloky na těle i na duši. Celostně pracuji se všemi rovinami člověka na návratu do rovnováhy a spokojeného života. Nechte se inspirovat těmito milovanými stránkami a prosím nekopíruje bez mého vědomí mou práci. Díky.

5 komentářů
  1. Vyzeraju uzasne, urcite vyskusam ????????. Len mi nepridu moc zasadite, kedze tam je ovocie. Ale su urcite zdravsou alternativou ????. Dakujem za inspiraciu

  2. Děkuji za super tip, kaše miluji. Chci se zeptat, můžu nechat klíčit i pohanku lámanku nebo to musí být celé kroupy? Omlouvám se za asi hloupý dotaz 🙂 Zdraví Míša

  3. Zdravím, Michaelo,

    chtěla bych Vám s celého srdce poděkovat za Vaši práci na tomto webu, který sleduji už nějakou dobu. Moc mi Vaše články pomohly a pomáhají jít tím správným směrem a inspirují jak mne tak i mé okolí, kterému je vřele doporučuji.
    Přeji Vám spoustu radosti a inspirace nejen při vytváření článků, ale i v osobním životě.

    Veronika

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude publikována.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Alert: Content is protected !!