Recept na podzimní protizánětlivou granolu s dýní

Pokud milujete podzimní chladnější rána s miskou teplé kaše v rukou, mám pro vás senzační recept na granolu, kterou si připravíte v klidu svého domova s takovou porcí lásky, kolik jen potřebujete sobě a své rodině dát. Jídlo je jedním z velkých proudů lásky, který nás vyživuje nejen fyzicky, ale také duchovně. Protože je to podzimní granola, použijeme na její přípravu nyní všude se hojně objevující chutnou dýni a protože je protizánětlivá, smícháme ji s léčivou kurkumou, ať se nám bacily a záněty vyhnou obloukem. Jdeme na to! 

Do granoly jsem použila rýžový sirup, který není tak sladký, ale vy si do ní můžete dát jakékoli sladidlo, které máte rádi (javorový sirup, agáve, med, …).

Tentokrát jsem do ní nepoužila žádné sušené ovoce, ale to si tam můžete také přidat, bude-li vám ve výsledné chuti chybět. Skvělé jsou brusinky, fíky, sušené švestky, zlaté rozinky, …).

Vařená nebo pečená dýně je něco, co dělám v tomto období velmi často a na mnoho způsobů, neboť poskytuje perfektní základ pro jídlo, funguje jako příloha, příjemně prohřeje tělo, zasytí a její nasládlá chuť a sytá barva rozveselí tělo i duši. Ve spojení s vločkami a kořením, které se snoubí v této granole, zažijete zcela nový festival chuti, který vás příjemně naladí do celého dne.

 

 

Ingredience na 10 šálků:

  • 5 šálků ovesných vloček  (v případě potřeby bezlepkové)
  • 1 šálek dýňových semínek
  • 1 šálek sezamových semínek
  • 1 šálek vlašských ořechů
  • 2 čajové lžičky skořice
  • 2 čajové lžičky mletého zázvoru
  • 1 čajovou lžičku čerstvě strouhaného muškátového oříšku
  • 1 čajová lžička kardamonu
  • ½ čajové lžičky mletého nového koření
  • 1 šálek uvařené dýně
  • ½ šálku extra panenského kokosového oleje
  • ½ šálku hnědého rýžového sirupu
  • 1 čajová lžička kurkumy (použít můžete také kousek čerstvého kořenu)
  • špetka černého pepře (startovač léčivých účinků kurkumy)
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • ½ čajové lžičky mořské soli

 

Postup:

Předehřejte troubu na 180 stupňů C.

Vyložte 2 plechy pečícím papírem.

Ve velké misce zkombinujte ovesné vločky, semínka, vlašské ořechy, skořici, zázvor, kardamom a další koření a dejte stranou.