Recept na chia – konopné tyčinky + domácí mandlové mléko

chiaChia semínka nikam neodešla, ale teprve nedávno se vrátila do našeho povědomí jako blahodárná výživa. Chia semena byla poprvé zahrnuta do lidské stravy asi 3.500 let př.n.l. Aztéky a Mayi. Chia byla považována za magická svou schopností zvyšovat odolnost a energii v průběhu času.

 

Stejně jako jsou populární superfruits jako Goji nebo Acai bobule, jsou také Chia semena považována za „super“ potraviny, protože obsahují maximum živin a minimum kalorií. Jedna lžíce má jen 60 kalorií. Chia semínka jsou plná vlákniny, omega mastných kyselin, vápníku, antioxidantů a bílkovin, což je dokonalý doplněk každé zdravé stravy.

Tato úžasná magická malá semínka mohou být konzumována celá nebo mletá ​​na prášek a přidaná do jakéhokoli pokrmu. Chia semena absorbují vodu až na desetinásobek své váhy, takže vytvoří gel, kterým lze zahustit omáčky nebo smoothie a navodit nám tak pocit sytosti na delší dobu. Absorbovaná voda v semínku hydratuje naše tělo déle, než voda v tekutém stavu. Chia často používají sportovci před výkonem, aby se vyhnuli dehydrataci a udrželi si vysoký výkon.

 

Chia konopné řezy/tyčinky jsou nabité bílkovinami, vápníkem, zdravými tuky a vlákninou a jsou tak ideální jako plnohodnotné občerstvení a dokonce i jako snídaně. Jsou přirozeně bezlepkové (i s některými druhy ovesných vloček) a mohou být i ve veganské variantě jen tím, že vyměníte sladidlo.

 

Ještě než přejdeme k samotnému receptu, uvedu zde u každé suroviny 5 rychlých faktů, čím je každá použitá potravina zajímavá ze zdravotního hlediska. To vás ještě více naláká 🙂

 

5x o konopných semínkách:

  • zdravý poměr omega -6 a omega- 3 tuků
  • obsahuje 10 esenciálních aminokyselin
  • obsahuje 11 g syrové veganské bílkoviny
  • pom