8 receptů na domácí kořenící směsi

kořeníJste také občas bezradní v tom, jak si nově a hlavně zdravě, to jest bez glutamanu sodného, který se vyskytuje ve většině kořeních směsích, které se běžně dají koupit, ochutit své jídlo? Chcete-li si udělat z jídla nový požitek, nabízím vám zde 8 jednoduchých základních receptů na kořenící směsi, které můžete použít v kuchyni na zvýraznění a znovuobohacení vašich jídel. 

 

Taco

  • 1 lžíce chilli
  • 1/4 lžíce sušeného česneku
  • 1/4 lžíce cibulového prášku
  • 1/4 lžičky chilli vloček
  • 1/4 lžičky oregana
  • 1/2 lžičky papriky
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička pepře

 

Italská směs

Po jedné lžíci:

  • Bazalka
  • Majoránka
  • Oregano
  • Rozmarýn
  • Tymián
  • Šalvěj
  • Petržel

 

koreni

Cajunská směs

  • 5 lžic soli
  • 2 lžíce kajenského pepře
  • 2 lžíce sušeného česneku
  • 2 lžíce (sladké) papriky
  • 1 lžíce oregana
  • 1 lžíce tymiánu
  • 1 lžíce černého pepře
  • 1 lžíce cibulového prášku

 

 Garam Masala

  • 1 lžíce mletého kmínu
  • 1 a 1/1 lžičky koriandru
  • 1 a 1/2 lžičky kardamonu
  • 1 a 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku

 

Barbecue

  • 1 lžíce papriky
  • 1 lžíce sušeného česneku
  • 2 lžičky cibulového prášku
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 2 lžičky chilli
  • 2 lžičky kmínu
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 lžíce sušené pažitky
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1 lžička soli

 

koreni

Směs na kuře

  • 3 lžíce kardamonu
  • 3 lžíce mletého sušeného zázvoru
  • 2 lžíce kurkumy
  • 2 lžíce mletého kmínu
  • 2 lžíce koriandru
  • 1 lžíce nového koření
  • 3 lžíce černého pepře
  • 1 lžíce kajenského pepře

 

Polévková směs

  • 4 lžíce petržele
  • 3 lžíce sušeného česneku
  • 4 lžíce cibulového prášku
  • 2 lžíce šalvěje
  • 1 lžíce majoránky
  • 1 lžíce tymiánu
  • 1 lžička pepře
  • 2 lžíce libečku

 

Zálivka na salát

  • 2 lžíce petržele
  • 1 a 1/2 lžičky kopru
  • 2 lžičky sušeného česneku
  • 1 lžička pepře
  • 1 a 1/2 lžičky sušené pažitky
  • 1 lžička soli

 

Koření je nejlépe uchovávat ve skleněných nebo keramických uzavíratelných dózách a co nejčastěji si namíchat čerstvou směs, aby aroma z koření nesláblo.

Veškeré ingredience jsou jednoduše k sehnání přes internet, tak se po nich mrkněte a určitě alespoň některou směs vyzkoušejte.

 

Čarujeme
Michaela Weissová

Jsem specialistkou na léčbu potravinami a jógovou terapii. Pomáhám lidem uzdravit se jídlem ze zánětů, kandidy, obezity a dalších nemocí a prostřednictvím jógové terapie pomáhám uvolňovat hluboko uložené bloky na těle i na duši. Celostně pracuji se všemi rovinami člověka na návratu do rovnováhy a spokojeného života. Nechte se inspirovat těmito milovanými stránkami a prosím nekopíruje bez mého vědomí mou práci na jiné weby. Díky.