Pro všechny milovníky sladkých likérů a čokolády tu mám recept na lahvičku něčeho ostřejšího na tzv. vypálení červa a zároveň na oblažení chuťových pohárků. Když likér nalijete do hezkých lahviček se špuntem, může se stát příjemným dárkem blízkým lidem, který si nemohou nikde koupit, takže kromě chuti a účelu ocení také vaši kreativitu a nápaditost.
Ingredience:
- 1 láhev kvalitního alkoholu (vodka, grapa…)
- 1 tabulku čokolády na vaření nebo nějaké kvalitní čokolády
- 1 šálek pískového cukru (nejlépe třtinového)
- 1 šálek vody
- 4 lžíce mléka (nejlépe plnotučného/farmářského)
- a pěknou flašku se špuntem (volitelné v případě dárku)
Postup:
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a nechte spojit s mlékem.
Přidejte vodu do cukru a dejte vařit dokud cukr nezkaramelizuje.
Poté smíchejte s čokoládou.
Nechte vychladnout a teprve pak přidejte alkohol.
Důkladně promíchejte a přelijte do uzavíratelné lahve.
Likér je výborný i k ochucení zmrzlinových pohárů, cheesecaků, muffinů a jiných dezertů.
Dobrou chuť.
Home made
