Pakliže máte nejrůznější alergie, například na ořechy, laktózu, lepek, sóju, držíte dietu nebo se chcete celkově ozdravit a zároveň vás baví experimentovat se superpotravinami a recepty doma, nabízím vám tento velmi zdravý a chutný veganský recept na sezamové tyčinky se sladkovodní řasou Spirulinou.
Spirulina má až modrozelenou barvu a obsahuje všechny základní vitamíny, minerální látky a živiny. Pomáhá regenerovat organismus a kontrolovat tělesnou váhu. Je bohatá na rostlinné bílkoviny, železo, betakaroten, vitamín B12 a vzácnou esenciální mastnou kyselinu GLA (kyselina gama-linolenová), která má protizánětlivé účinky, příznivě ovlivňuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky, zmírňuje menstruační obtíže a problémy, udržuje funkčnost a zdraví kloubů a u aktivních sportovců zrychluje regeneraci organismu a ovlivňuje svalový růst. Má také pozitivní účinky na kardiovaskulární systém a regulaci hladiny cholesterolu. Uvádí se, že z hlediska výživy je Spirulina nejbohatší mikroorganizmus na zemi. Jako „magickou sílu“ ji uctívali už staří Mayové a Aztékové.
Sezamové semínko je nejstarším kořením na světě, ve kterém se ukrývá velká léčivá síla. Obyvatelé východu již po staletí znají jeho léčivé schopnosti. Z pohledu čínské medicíny má vztah k ledvinám, játrům, slezině-slinivce a plicím.
Obsahuje 20% bílkovin, 50% rostlinných olejů, 16% sacharidů a 9% vlákniny. Z vitaminů B1, B2, B3 a karoteny, z minerálů vápník, hořčík, železo, zinek, draslík a fosfor.
- Doplňuje energii ledvin, jejíž nedostatek ovlivňuje kvalitu kostí (osteoporóza, zlomeniny), vlasů, nehtů, sliznic, kůže, očí a sluchu.
- Zvyšuje množství a kvalitu spermií.
- Upravuje silnou menstruaci.
- Má zvlhčující efekt, takže léčí zácpu nebo suchý kašel.
- Zmírňuje příznaky menopauzy (návaly horka, pocení, nespavost, bušení srdce)
- Reguluje nadměrné pocení, hyperaktivitu, sklony k vysokému tlaku, srdečním onemocněním a mozkovým příhodám.
- Podporuje tvorbu krve.
- Doporučuje se těhotným a kojícím ženám.
- Je to skvělý doplněk léčby depresí, neuróz a na soustředění, díky vysokému obsahu vitamínů skupiny B, hořčíku a forforu.
- Pomáhá léčit nemoci srdce a cév (vysoký obsah nenasycených mastných kyselin a hořčíku).
- Zlepšuje imunitu a metabolismus.
Recept na 4 porce
Složení:
- 1 pol. lžíce Spiruliny
- 3 banány
- 1/2 šálku syrového (neopraženého) sezamu (nejlépe v bio kvalitě)
- 1 šálek kokosových kousků (sušených plátků nebo drceného kokosu)
- 1 lžička vanilky (extrakt)
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1/4 lžičky himalájské nebo mořské soli
Příprava:
Rozmixujte ve svém mixéru banány, Spirulinu, vanilku a sůl po dobu 30-ti sekund na vysoké otáčky. Poté rychlost snižte a přidejte kokosový olej a mixujte.
Hotovou směs nalijte do misky a přidejte kokosové kousky a sezamová semínka a dobře promíchejte.
Ze vzniklé směsi tvarujte tyčinky, které můžete sušit s dehydrátoru, na topení, v troubě na teplotu max 45°C nebo na sluníčku.
Banány dodají tyčinkám příjemně sladkou chuť, ale pro koho by to málo, může si do tyčinek přidat stévii, agáve sirup, med či jakékoli jiné oblíbené sladidlo.
A to je vše. Je to rychlé, zdravé, čisté, energizující a nesmírně chutné. Vyzkoušejte!
