Jestli milujete sladké osvěžení plné chuti, energie a vitamínů, nabídnu vám inspiraci v podobě receptu na Piña Colada veganskou zmrzlinu bez klasického mléka, konzervantů, barviv nebo éček, ale pozor, jen pro dospělé jedlíky, kterým nevadí kapka ostřejšího alkoholu pro zvednutí nálady, ale můžete ho samozřejmě vynechat a dopřát tak ojedinělou chuť zmrzliny také dětem a všem zdravě žijícím.
Tato zmrzlina se dá udělat jako oblíbené nanuky nebo ji můžete zamrazit do kalíšků od jogurtu a pak vyklopit na talířek a dozdobit čerstvou mátou a krystalky třtinového cukru nebo ovocem a jedlými květy. Můžete také zůstat u klasické varianty na zmrzlé smoothie použitím mražených ingrediencí.
Uspořádejte letní oslavu a pozvěte své přátele na tropický výlet v podobě této lahůdky a bavte se!
Recept na Piña Colada veganské nanuky – Varianta I.
Ingredience na 6 kusů:
- 300 ml kokosového mléka (domácí výrobu naleznete ZDE)
- 1 šálek ananasu, nakrájeného na kousky
- 1 celý banán
- 3 lžíce agáve sirupu
- 1 ½ lžíce vanilkového extraktu nebo vanilky
- 2 polévkové lžíce rumu (volitelné)
- 1 ½ lžíce strouhaného kokosu (nebo kokosových plátků)
Postup:
Vložte všechny ingredience do mixéru (kromě drceného kokosu) a rozmixujte je dohladka.
Do vzniklé směsi pak zamíchejte kokos.
Nalijte směs do forem a dejte na 30 minut do mrazáku. Teprve pak vložte dřívka, jinak se vám dřívka ve zmrzlině utopí. Zmrzlinu můžete také nalít do tvarovátek na led a vložit pak parátka. Vytvoříte si tak mini nanuky. Nalít ji můžete také do sáčků na led nebo nízkých kelímků od jogurtu a podobně.
Vložte do mrazáku a nechte promrznout podle velikosti.
Recept na Piña Colada veganské nanuky – Varianta II. – rychlejší, jednodušší, nealkoholická
Ingredience:
- 1 šálek zmrzlého ananasu
- 3/4 šálku zmrzlého banánu na kousky
- 1 a 1/3 šálku kokosového mléka
- stévie dle chuti
Postup:
Vložte všechny ingredience do mixéru (kromě drceného kokosu a malin) a rozmixujte je dohladka.
Nalijte směs do forem a nechte zamrazit alespoň na 4 hodiny.
Tip 1: Pokud chcete udělat zmrzlinu dětem, vynechte rum.
Tip 2: Pokud chcete, můžete místo agáve sirupu nebo stévie použít med, nebude se však už jednat o veganskou variantu.
Tip 3: Pokud nechcete ztrácet čas zamrazováním do forem, můžete ingredience na přípravu zmrzliny použít rovnou mražené (ovoce, mléko) a vytvořit si tak zmrzlinové smoothie, které nebude držet úplně pohromadě tvar, ale také skvěle chutná i osvěží.
Tip 4: Pokud si chcete připravit větší množství zmrzliny, abyste ji nemuseli dokola stále dělat, můžete ji zamrazit do již zmíněných sáčků na led. Nepoužijete ji však jako zmrzlinové bonbóny do pusy, ale vždy několik kostek nasypete do mixéru a dobře rozmixujete.
Tip 5: Množství rostlinného mléka záleží na požadované hustotě, kterou tvoří zejména velikost banánů a hrnku s ananasem. Řiďte se vašimi surovinami a hustotou vašeho smoothie.
Další inspiraci na zdravé zmrzliny naleznete v sekci Zdravé zmrzliny.
Dobrou zdravou chuť a roztančené léto.
